El Hospital de Dénia reúne a especialistas y pacientes en una jornada para abordar la obesidad
El Hospital de Dénia ha celebrado una jornada informativa y participativa con motivo de la celebración del Día Mundial de la Obesidad, en la que profesionales sanitarios y pacientes compartieron conocimientos y experiencias para abordar esta enfermedad desde una perspectiva integral.
Durante el encuentro, especialistas en cirugía bariátrica, nutrición clínica y endocrinología, y psicología, analizaron los distintos factores que influyen en la obesidad y destacaron la importancia del trabajo multidisciplinar para mejorar la salud y la calidad de vida de los pacientes.
Los profesionales recordaron en la jornada que la obesidad es una enfermedad crónica y multifactorial, en la que influyen factores metabólicos, nutricionales, psicológicos y sociales, por lo que su abordaje requiere la participación
coordinada de distintos profesionales sanitarios.
En el coloquio multidisciplinar del encuentro se abordaron aspectos clave como el papel de la cirugía bariátrica como herramienta terapéutica, la importancia del seguimiento nutricional tras la intervención, el impacto del componente
emocional en los hábitos alimentarios y el papel de la actividad física en la mejora de la salud.
La jornada incluyó una actividad práctica centrada en la alimentación saludable tras la cirugía bariátrica. Los asistentes participaron así de una merienda saludable, en la que se trabajó el denominado “plato bariátrico”, una herramienta visual que ayuda a organizar las comidas de forma equilibrada.
Durante la actividad, las personas participantes pudieron elaborar su propia merienda combinando diferentes opciones de alimentos, distribuidos por grupos nutricionales: fuentes de proteína, frutas y verduras, hidratos de carbono complejos y grasas saludables.
“Después de la cirugía bariátrica, aprender a estructurar las comidas es clave. El objetivo no es hacer dieta, sino adquirir una forma de alimentación que permita mantener los resultados y mejorar la salud a largo plazo”, explicó la nutricionista del Hospital de Dénia, Paula March.
Más allá de la cirugía
Durante la jornada también se recordó que el tratamiento de la obesidad no finaliza con una intervención quirúrgica. Los especialistas insistieron en la importancia del seguimiento médico, nutricional y psicológico a largo plazo, así
como del mantenimiento de hábitos saludables.
Con iniciativas como esta jornada, el Departamento de Salud de Dénia refuerza su compromiso con la educación sanitaria, la prevención y el abordaje integral de la obesidad, y acerca el conocimiento científico a los pacientes fomentando su participación en el cuidado de la salud.
Cabe recordar que la obesidad es uno de los principales retos de salud pública a nivel global. Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), más de mil millones de personas viven con obesidad en el mundo, mientras que cerca de 2.500 millones presentan exceso de peso.
En España, entre el 15 y el 18% de la población adulta presenta obesidad, una condición que aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades como la diabetes tipo 2, hipertensión, enfermedades cardiovasculares o la apnea del sueño.
En la Comunitat Valenciana, los expertos también alertan del impacto creciente de esta enfermedad, especialmente en edades tempranas. Se estima que alrededor del 18% de los niños presentan obesidad, lo que refuerza la necesidad de impulsar estrategias de prevención y educación en hábitos saludables.