Dénia celebra el II Foro Arròs a Banda & a Banda de l’Arròs
Turismo Dénia y la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (Aehtma) han organizado un segundo foro de debate y reflexión en torno al arròs a banda de Dénia, que tendrá lugar el próximo 2 de diciembre en las instalaciones del CdT de Dénia.
El foro reunirá a cocineros, periodistas, críticos y amantes de la gastronomía en torno a dos mesas redondas. A las 10 horas, el debate se centrará en torno al arroz como base de nuestra gastronomía, en el ámbito de la dieta mediterránea. En la mesa redonda que comenzará a las 12 horas, los participantes reflexionarán sobre las nuevas tendencias en la dieta mediterránea. Entre una y otra, se realizará una pausa para visitar la exposición homenaje a la mujer en la gastronomía y el turismo.
La celebración del foro se completará con una semana gastronómica, del 1 al 7 de diciembre, en la que restaurantes de la localidad ofrecerán como plato principal el arròs a banda de Dénia elaborado a la manera tradicional. Hasta la fecha se han adherido a la iniciativa una treintena de establecimientos, que ofrecerán menús de 15 y 25 euros.