FITUR será el escenario para la presentación de un Centro Internacional de Cultura Gastronómica del Mediterráneo – Vídeo
El Ajuntament de Dénia, junto al empresariado del sector representado por la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (AEHTMA), ha presentado hoy las claves principales de su participación en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) que se celebra en Madrid del 17 al 21 de enero de 2018. El proyecto de Ciudad Creativa UNESCO de la Gastronomía cobrará un especial protagonismo en la feria, ya que contará con un espacio propio e independiente dentro de la zona de producto gastronómico de la Comunitat Valenciana, tal y como ha anunciado el alcalde, Vicent Grimalt.
Este no será el único reconocimiento que el proyecto reciba en Madrid. Y es que, según ha desvelado la gerente de AEHTMA, Reme Cerdá, la Generalitat Valenciana presentará el jueves 18 de enero, Día de la Comunitat Valenciana en FITUR, el proyecto de creación de un Centro Internacional de Cultura Gastronómica del Mediterráneo, cuya sede principal estará en Dénia.
El Centro Internacional, que se ubicará en el CdT Marina Alta de Dénia, coordinará todas las políticas relacionadas con la gastronomía de la Comunitat Valenciana, según ha explicado el alcalde. Grimalt considera “muy importante” la elección de Dénia como sede de este centro y la atribuye “a nuestra trayectoria en materia gastronómica y, por supuesto, a nuestra designación como Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO”.
Por último, Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía colaborará en un show cooking organizado por Baleària en su estand de FITUR, que reunirá al cocinero Evarist Miralles con un chef de las Islas Baleares para cocinar un plato conjunto que simbolice la unión de los dos territorios a través del mar y de la gastronomía.
Turismo ornitológico
Dénia dispondrá asimismo de un espacio compartido con otros municipios de la provincia de Alicante en la zona de la Costa Blanca para realizar la promoción de sus productos turísticos. Junto a la oferta de sol y playa y gastronómica, este año se presentará en FITUR, como novedad, una nueva publicación que dará pie a la puesta en marcha de un nuevo producto turístico en el ámbito de la naturaleza: el turismo ornitológico o birding.
El folleto promocional, titulado “Descubre las aves en Dénia-Marina Alta”, ha sido elaborado por la Concejalía de Medio Ambiente en colaboración con el ornitólogo Joan Sala y la empresa especializada en experiencias y actividades medio ambientales Magic&Nature.
Esta guía pone al alcance de los aficionados las especies de aves que hay en los diferentes espacios naturales de Dénia –parque natural del Montgó, Cap de Sant Antoni y reserva marina- y también en el área cercana del parque natural del Marjal Pego-Oliva.
La agenda de Turismo Dénia en FITUR incluye también el apoyo a la presentación de dos eventos deportivos organizados por la Real Federación Española de Vela y Marina El Portet, que tendrán lugar en Dénia. Se trata del Campeonato de España Fórmula Kite, que se celebrará a principios de junio, y la final del Circuito único de Fórmula Kite Spain Series 2018, prevista para el mes de mayo.
Asimismo, el martes 16 de enero, como antesala a FITUR, los representantes dianenses asistirán al 9.º Foro de liderazgo turístico de Exceltur, que gira en torno al tema “Cómo crecer sosteniblemente y agilizar la transformación digital”.
