Dénia firmará un convenio marco con la Federación Española de Nutricionistas y la Real Academia de Gastronomía
La ciudad de Dénia firmarà un convenio marco de colaboración con la Federación Española de Nutricionistas y la Real Academia de Gastronomía. El acuerdo, alcanzado en un reunión celebrada en Madrid con los presidentes de la Real Academia de Gastronomía y la Fundación Española de Nutrición y en la que ha estado presente el concejal de la Agenda 21 Local, Vicente Chelet, pretende desarrollar un proyecto sobre la visión global de la alimentación y la nutrición en el siglo XXI, siguiendo las directrices básicas de la Resolución del Parlamento Europeo sobre el Patrimonio Gastronómico.
Después de un intenso trabajo de meses, se ha acordado diseñar y firmar en los próximos días, un convenio marco de colaboración, el cual priorizará aspectos culturales y educativos de una gastronomía comunitaria modélica. Éste será un primer paso que permitirá una tangible acción europea con los municipios como garantes de la transmisión de una rica herencia gastronómica, y que sin lugar a dudas, debe ser activada en el ecosistema escolar.
