El Port de Dénia escenari per a la foto de comissió de la Falla Baix la Mar
FOTO DE LA COMISSIÓ I DINAR MANXEC
El passat diumenge va ser un dia important a Baix la Mar, perquè, com cada any, els membres d’aquesta comissió ens férem la tradicional foto oficial que servirà de memòria gràfica per a les generacions futures. Aquest any teníem un fotògraf d’excepció, el faller César Roa qui va triar l’escenari, el Port de Dénia, on la terra li intenta guanyar terrenys a la mar i aquesta es deixa voler, però evidenciant qui és l’ama indiscutible de l’espai, sota la mirada atenta i impassible del castell. Va ser una jornada divertida per a la qual es va reservar un dinar especial. Aquesta vegada, les portes del nostre casal es van obrir a la gastronomia manxega i les cuineres d’honor van ser Antonia San Miguel i Marta Tabernero, qui ens van preparar un exquisit gaspatxo que va fer les delícies de tots els comensals, perquè estava boníssim. Nosaltres, en agraïment pel gran esforç realitzat, les van obsequiar amb un senzill detall que els recorde el seu pas per la nostra cuina.
TALLER DANSADA DE DÉNIA
Diumenge vinent és un dia important per a la nostra Falla, perquè tenim el gran honor d’organitzar la VI edició del Taller de Dansada Dénia amb la participació inestimable del grup DIANIUM DANSA. No hi ha millor forma de romandre fidels a les nostres tradicions que viure-les en primera persona, intentant recuperar-les. Nosaltres som plenament conscients de la necessitat de recuperar un ball del qual tan sols resten uns pocs passos, però estimem imprescindible fomentar el seu manteniment dins de la nostra cultura. Per això convidem a grans i menuts perquè es passen pel nostre casal, al Carrer del Pont, a les 12 hores, on la música de la dolçaina i el tabal prendran el carrer i la dansada tornarà a ser la protagonista.
En acabar el taller hi haurà un dinar tradicional consistent en coques de la Marina en les seues diferents variants, que evidencien la riquesa de la nostra gastronomia. Si vols gaudir dels nostres menjars, no pots perdre’t les coques que prepara Manolo Márquez fetes amb forn de llenya, ni les coques fregides de Maria Caselles, un clàssic que cada any ens preparen per a celebrar la Dansada de Dénia.
