Santa Llúcia cuenta con una nueva procesadora de alimentos

Desde hace un par de semanas, la residencia de Santa Llúcia, dispone de una nueva máquina para elaborar las dietas trituradas. La nueva máquina permite una mejora en la calidad de la alimentación de los residentes puesto que asegura un aporte nutricional definido y constante; incrementa la seguridad microbiológica, ya que se minimiza la manipulación de alimentos y evita contaminaciones cruzadas y, además, garantiza una textura del producto homogénea, suave y sin grumos.

Junto a la cesión de este nuevo aparato de cocina, el centro ha llegado a un acuerdo con la empresa Nestlé para que ésta imparta formación gratuita a los profesionales de la residencia con el fin de promover el buen uso de los diferentes tipos de soporte nutricional en las situaciones clínicas más frecuentes en los centros residenciales de mayores. Actualmente se están planificando las diferentes jornadas formativas que se realizarán durante el segundo semestre del año.