Sigue en DIRECTO la tercera jornada del D*na Fòrum

Tras estas dos últimas jornadas del D*na Fòrum dónde se ha hablado de la importancia de potenciar el producto local, entre otros temas relevantes, hoy se clausura la primera edición del D*na Fòrum, un conjunto de charlas dirigidas al sector de la hostelería y a los productores agroalimentarios de la comarca de la Marina Alta y a todos aquellos interesados en la gastronomía.

Durante esta mañana se ha hablado de Agricultura Ecológica como una oportunidad para el mundo rural, la innovación y las raíces en la cocina de la Marina, con Quique Dacosta como ponente, Lluís Ruiz Soler, como periodista gastronómico y en la mesa de experiencias los cocineros Kiko Moya y Nazario Cano.

También se hablará de las hierbas comestibles en la oferta gastronómica, l’horta como un espacio viral o el conocimiento de la cocina y la alimentación.

Será entorno a las 17 horas el momento de las conclusiones y la clausura del D*na Fòrum de la mano de el alcalde de Dénia, Vicent Grimalt y el comisario Pep Romany.