D*na Festival 2026 arranca en Dénia con Ferran Adrià, Quique Dacosta y grandes chefs de la gastronomía mediterránea
La Marineta Cassiana acoge este fin de semana la novena edición del D*na Festival Gastronòmic, con cocineros, productores y artesanos y una programación dedicada a la transmisión del conocimiento gastronómico.
Dénia vuelve a convertirse este fin de semana en punto de encuentro de la gastronomía mediterránea con el inicio de la novena edición del D*na Festival Gastronòmic. La Marineta Cassiana reúne durante dos días a grandes chefs, productores, restauradores y artesanos en un espacio abierto al público.
La inauguración ha contado con Ferran Adrià y Quique Dacosta, junto a la consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, Marian Cano; el alcalde de Dénia y presidente de la Fundació Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomía, Rafael Carrió; Amor López, presidenta de la Asociación de Hostelería y Turismo de la Marina Alta; Benito Mestre, presidente del Círculo Empresarial de la Marina Alta, y Marta Gascó, concejala de Turismo del Ayuntamiento de Dénia. Todos ellos han recorrido algunos de los puestos de productores y restauradores ubicados a lo largo de la Marineta Cassiana. Adrià ha destacado la capacidad del festival para acercar la gastronomía al público y ha animado a reivindicar la identidad culinaria del territorio.
Bajo la dirección creativa de Dacosta, esta edición gira en torno a la transmisión del conocimiento gastronómico, poniendo en contacto la alta cocina con productores y profesionales locales. Durante el festival se suceden showcookings, talleres y degustaciones dedicados a productos como la gamba roja de Dénia, el arroz, los embutidos de la Marina, la miel, el aceite, la horchata y el vermut.
El programa reúne también a chefs como Paco Roncero, Susi Díaz, Óscar Molina, Alberto Ferruz y Nazario Cano, entre otros. Este domingo, Ferran Adrià será uno de los protagonistas de la programación del Escenario del Mar, donde compartirá sus reflexiones sobre gastronomía y conocimiento.
