La fiesta de las Estrellas Michelin sonríe a la Marina Alta

Esta noche se ha celebrado la Gala de la Guia Michelín 2024 en la ciudad de Barcelona, una edición en la que la Marina Alta sigue sumando estrellas. El Chef de Dénia Quique Dacosta sigue manteniendo esas tres Estrellas Michelín, un merito nada fácil de defender. Mientras que dos nuevos restaurantes de la Marina Alta suman su primera estrella. Es el caso del Restaurate Orobianco,  con su jefe de cocina Andrea Drago,  de Calpe.

Orobianco se posiciona como uno de los mayores referentes de la alta cocina italiana que se practica a este lado del Mediterráneo, donde la despensa es inmensa.

“Nos sentimos muy felices y agradecidos a la Guía Michelin España. Recuperar la estrella era uno de nuestros sueños, pero no esperábamos alcanzarlo tan pronto”, ha expresado Casagrande tras conocer la calificación. Dicha distinción no se entendería “sin el trabajo increíble, y en tiempo récord, para adaptarnos al espacio y crear una propuesta propia y única”, añade el chef. En este sentido, ha querido agradecer y poner en valor el riguroso trabajo de todo su equipo. Al frente del restaurante también se encuentra Andrea Drago, quien ejerce como jefe de cocina y subió a recoger el distintivo en el escenario; Inês Correia, a cargo de sala; e Inna Skriabina, en la gestión y propiedad del espacio,

Otro de los restaurantes que galardonados es Casa Bernardi de Benissa, y su chef Ferdinardo Bernardi que se le ha otorgado su primera estrella Michelín

12 Estrellas Michelin en la Marina Alta

Una Estrella : Casa Bernardi en Benissa, Orobianco en Calp, Audrey’s en Calp, Beat en Calp,Peix & Brases en Dénia,Casa Pepa en Ondara,Tula Restaurante en Xàbia

Dos Estrellas: BonAmb en Xàbia

Tres Estrellas: Quique Dacosta en Dénia

 

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