Quique Dacosta protagoniza el vídeo que Dénia presentará en la IV Cumbre de la Alianza para las Montañas de Naciones Unidas
La Agenda 21 Local ha presentado en sociedad el vídeo que Dénia presentará en la próxima Cumbre de la Alianza de las Naciones Unidas para las Montañas, en el que el cocinero y tres estrellas Michelín, Quique Dacosta respalda la propuesta de recuperación y potenciación de los productos agrícolas tradicionales de montaña. El documental recoge lo fundamental de la propuesta dianense y en él, Dacosta asegura la existencia de “tesoros latentes bajo tierra, productos que han desaparecido o están a punto de hacerlo y que hemos de intentar recuperar y preservar, porque nos dan alimento, cultura e historia”. Por ello propone a la IV Cumbre de la Alianza para las Montañas “que desarrollemos conjuntamente una apuesta creativa para potenciar estos productos tradicionales de montaña”.
La próxima Cumbre de la Alianza de las Naciones Unidas para las Montañas, en la que Dénia participará como miembro de pleno derecho, se llevará a cabo 17 a 19 septiembre en Turquía. La Cuarta Reunión Mundial será clave para respaldar la nueva estrategia y gobierno de la Alianza para las Montañas de cuatro años y comenzará a trabajar en su implementación. También ofrecerá una oportunidad única para que los miembros de todo el mundo la oportunidad de reunirse, establecer contactos, presentar iniciativas interesantes y promover la colaboración en el desarrollo sostenible de las montañas.
Dénia es la única ciudad europea socia de esta coalición.