Taller de cocina con producto local para el alumnado del colegio Raquel Payá

El colegio de educación especial Raquel Payá de Dénia ha sido el escenario del “Taller de cocina con producto local”, una actividad enmarcada en los actos de celebración del 30 aniversario del centro.

El objetivo del taller, incluido en las actividades del Plan de Acción Local «Dénia&Marina Alta Tastinglife», base de la iniciativa Dénia-Ciutat UNESCO Creativa de la Gastronomía, y de la Estrategia de dinamización agraria y territorial 2017/2020 de la Concejalía de Medio ambiente y Cambio climático del Ayuntamiento de Dénia, es difundir y hacer estimar entre los escolares la tradición gastronómica de la Marina Alta.

El taller estuvo dirigido por el cocinero Cristóbal González, del restaurando Brou de Pedreguer, y colaboraron productores agrícolas locales, como Hort Obert, aportando las materias primeras.

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