Dénia oficializa el convenio con la firma de la puesta en marcha del Plan de Promoción de la Gastronomía de La Ciudad y la Comunidad Valenciana- vídeo
Esta mañana el Secretario Autonómico de la Agencia Valenciana de Turismo, Francesc Colomer, y el alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, han firmado el convenio para la realización del Plan de Promoción de la Gastronomía de Dénia y la Comunidad Valenciana.
La Agencia Valenciana del Turismo tiene, a cargo suyo, el impulso y ejecución de la política turística de la Generalitat en relación con la promoción de la calidad e innovación, el desarrollo, la mejora, la información y la difusión del sector turístico valenciano, potenciando la oferta mencionada por medio del apoyo a la comercialización, información y difusión del producto turístico de la Comunidad Valenciana, y en general, a la realización de las actividades necesarias para una mejor promoción de la oferta turística de la Comunidad Valenciana. Por este motivo, ha firmado un convenio con el Ayuntamiento de Dénia, al ser una de los destinos turísticos más representativas de la Comunidad Valenciana y de la provincia de Alicante, y haberse constituido como destino gastronómico por excelencia, hecho que le permitió entrar a formar parte del selecto grupo de ciudades creativas gastronómicas de la UNESCO.
La finalidad del convenio firmado esta mañana es la celebración del Dna Festival Gastronómico de Dénia el 30 de septiembre y 1 de octubre de 2017. El festival tiene como objetivos hacer del acontecimiento una herramienta que posiciono la marca Dénia y Comunidad Valenciana como referente de la gastronomía valenciana a nivel internacional, convertir en Dénia en la sede de la Red de Ciudades Creativas de la Gastronomía Unesco con un acontecimiento que sirva de encuentro para las ciudades creativas y que sea un potente elemento comunicador y difusor a nivel internacional de la gastronomía de la Comunidad Valenciana, y consolidar la designación de Dénia como Ciutat Creativa de la Gastronomía Unesco, como ejemplo de turismo gastronómico sostenible, y como vehículo de promoción de la cultura mediterránea valenciana. La Agencia Valenciana de Turismo colabora con un ayuda de 190.000 euros.
Dna es una idea original de Quique Dacosta. El chef es uno de los símbolos de la gastronomía de Dénia y representa una forma de entender la cocina que une la tradición con la vanguardia. Cocineros, productores, artesanos, restauradors, comunicadores y prescriptores analizarán qué significa, que implica y que aporta el Mediterráneo en las cocinas.
Además del festival, también se celebrará el encuentro de ciudades creativas de la gastronomía del 29 de septiembre al 2 de octubre de 2017, en el marco del festival gastronómico con la presencia mayoritaria de chef de las ciudades creativas de la gastronomía de la UNESCO. Hoy mismo, el alcalde de Dénia ha anunciado que ya han confirmado su presencia 17 de las 18 ciudades pertenecientes a la Red Unesco de Ciudades Creativas de la Gastronomía: Popayán (Colombia), Tucson (Estados Unidos), Belén (Brasil), Tsuruoka (Japón), Chengdu (China), Shunde (China), Macao (China), Florianópolis (Brasil), Parma (Italia), Östersund (Suecia), Bergen (Noruega), Rasht (Irán), Zahlé (Líbano), Gaziantep (Turquía), Jeonju (Corea del Sur), Anclada (México), Phuket (Tailandia), y como no, Dénia como ciudad anfitriona.
