Dénia acoge esta semana el curso de cocina itinerante de Las Provincias

La ciudad de Dénia acoge a lo largo de toda la semana un curso de cocina de alto nivel. El taller, organizado por el diario Las Provincias y coordinado por el crítico gastronómico Pedro Garcia Mocholí, se desarrollará en el Aticcook de Pepe Cabrera hasta el próximo viernes.

Por el taller pasarán diferentes chefs como Miquel Ruiz encargado de impartir la clase inaugural además de Bruno Ruiz, cocinero del Aticcook; José Manuel López, cocinero del restaurante Peix i Brasses; José Antonio Banyuls, cocinero del restaurante El Raset o Manuel Alonso de Casa Manolo de Daimús, ganador del III Concurso Internacional de Cocina creativa de la Gamba Roja de Dénia.

En total son trece los alumnos que participarán en el curso, tanto amateurs como profesionales del sector de la cocina con el deseo de perfeccionar sus habilidades culinarias de la mano de 5 premiados cocineros de la zona.

Se trata de una iniciativa itinerante con la que se pretende poner en valor la gastronomía local.

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