Dénia acoge los días 25, 26 y 27 de noviembre el D*na Fòrum Gastronómico
El CdT de Dénia acogerá, los días 25, 26 y 27 de noviembre, la primera edición del D*na Fòrum Gastronómico, unas jornadas dirigidas al sector de la hostelería de la comarca de la Marina Alta y a todos aquellos interesados en nuestra gastronomía.
Bajo el lema Cuinant una terra. Llaurant un futur, reconocidos profesionales del sector plantearán los retos globales, la manera de abordarlos y sus experiencias para sacar adelante iniciativas de desarrollo local.
De esta forma, se podrán identificar los fundamentos que servirán para dotar a la comarca de un sistema agroalimentario y gastronómico que preserve su manera de vivir, sus productos y su entorno.
El Secretario Autonómico de Turismo, Francesc Colomer, ha destacado los valores que se reúnen en el espíritu del D*na.
D*na Fòrum Gastronómico ofrecerá tres tipos de sesiones diferentes, enfocadas como mesas de discusión entre profesionales.
Pep Romany ha destacado la importancia de la educación en este foro, que además de abordar la importancia del conocimiento en la cocina y en la alimentación en el programa, ofrecerá una certificación académica de 1’8 Créditos ECTS por la Universitat d’Alacant.
