El cocinero Bruno Ruiz explora las posibilidades culinarias del figatell en el Mercat Municipal de Dénia
El chef dianense Bruno Ruiz, del restaurante Aticcook Bruno Ruiz, mostrará al público las posibilidades gastronómicas del figatell en la demostración culinaria que protagonizará mañana jueves, 28 de junio, a partir de las 11.30 horas, en el Mercat Municipal. El cocinero preparará dos versiones del figatell, una más tradicional y otra en la que reinterpreta este producto típico de nuestra gastronomía.
La acción se enmarca en la nueva campaña comercial y gastronómica puesta en marcha por la Concejalía de Mercados y la Oficina de la Innovación y la Creatividad del Ajuntament de Dénia con el objetivo de dar a conocer las paradas del mercado por sectores o actividad y promocionar las posibilidades gastronómicas de los productos que a diario se venden.
