El restaurador, Pep Romany, investido Torraor d’Honor en la Feria del Embutido de la Vall de Pop
La Feria del Embutido y el Producto Tradicional de la Vall de Pop ha vivido en Llíber una nueva jornada lúdica y festiva en torno a la gastronomía y los vinos del interior de la comarca. Una celebración que ha convocado a centenares de visitantes y que ha contado con la figura del nuevo Torraor d’Honor 2020, el conocido restaurador dianense Pep Romany, que reivindicó la necesidad de exaltar y poner en valor el producto tradicional y del territorio. “Este título es un reconocimiento a todos los restauradores de la comarca que están apostando por el producto de proximidad y del territorio, y de la cultura de nuestro entorno”, señaló tras recibir el devantal acreditativo.
Por cierto que Romany se vio arropado por otros de los torraors de honor que le han precedido en el cargo, y que tampoco quisieron perderse este encuentro. Pepe Vidal, director del Centro de Desarrollo Turístico de Dénia, el de la pasada edición, fue el encargado de ceder el testigo a Romany con la imposición del devantal. Por su parte, el alcalde de Llíber, José Juan Reus, dio la bienvenida al público y agradeció el esfuerzo de los empresarios por mantener la feria y promocionar el valle.
Además del mejor embutido, elaborado por los productores de la zona y que se degustó en tapas formato montadito, la feria ofreció vinos, repostería, miel y almendras, todos con el sello de la Vall de Pop. También hubo una demostración de elaboración de embutidos a cargo del experto Miquel Vaquer, de embutidos Miquel de Castell de Castells.
La feria ha estado organizado por la Asociación de Empresarios Turísticos de la Vall de Pop (ATEVAP) en colaboración con el Ayuntamiento de Llíber. Se trata de una de las actividades que organiza cada año la ATEVAP, junto al mes de la vendimia y las jornadas Tot Vall de Pop, para potenciar el producto de proximidad y dar a conocer un atractivo medio rural a escasos kilómetros de la costa. El presidente de la asociación, Ángel Vives, ha destacado la gran acogida que tiene esta feria y ha avanzado importantes novedades de cara a la próxima edición, en la que se celebrará el décimo aniversario de este certamen.
