Éxito de la primera Velada sobre Filosofía, Arte y Gastronomía en Dénia
La primera Velada sobre Filosofía, Arte y Gastronomía celebrada en Dénia a cargo de la naviera Baleària ha sido un éxito. Más de 200 personas se han dado cita en la estación marítima para seguir en directo el desarrollo de la tertulia, en la que participaron el filósofo Carlos Fernández Liria, el profesor de Arte y Humanidades, Joan Campàs y el cocinero Quique Dacosta. El objetivo era reflexionar y profundizar sobre el tiempo y concederle un significado desde distintas perspectivas humanistas y culturales.
La inauguración de la jornada ha corrido a cargo del presidente de Baleària, Adolfo Utor quien ha dado paso al filósofo Carlos Fernández Liria quien ha empezando reflexionando sobre el tiempo desde una perspectiva antropológica. El filósofo Carlos Fernández Liria en su exposición ha remarcado el triunfo de la libertad sobre el tiempo, y afirmó que «para los Dioses, el tiempo y para los humanos, la palabra». La intervención del profesor de Arte Joan Campàs se ha centrado en tratar sobre el tiempo real en el arte. Para Campàs la actuación forma parte del arte y señaló que «la acción es el arte en tiempo real, hoy en día hay que hacer click». También ha girado en torno al Big Data Art, arte de grandes cantidades de información que se mueven por la red, es decir, el arte que está teniendo éxito hoy en día. Asimismo, el cocinero Quique Dacosta ha resaltado que «las claves de una cocina de vanguardia son la precisión, el conocimiento y el ingenio» y ha añadido que para ello necesita la complicidad con el producto, la creatividad y tener tiempo para crear.
