Alumnes de l’IES Maria Ibars fan estudis de fi de curs sobre gastronomia i territori
La gastronomia, el paisatge de la comarca i el turisme han tingut una presència important en el treballs de fi de curs de l’alumnat de l’IES Maria Ibars. Atenent a les indicacions i l’assessorament dels professors del centre i de l’Oficina de la Innovació i la Creativitat, en els últims mesos s’han desenvolupat treballs i estudis que van ser presentats al llarg de la setmana passada. Els treballs són fruit del programa “Turisme, agricultura, gastronomia i territori” que l’institut ha desplegat en l’actual curs en col·laboració amb l’Oficina de la Ciutat Creativa i la Regidoria de Medi Ambient i Agricultura de l’Ajuntament de Dénia.
Els treballs sobre gastronomia i territori, junt amb altres sobre màrqueting o cultura, els han elaborat estudiants del segon curs des del passat mes d’abril, i van ser presentats enquadernats i amb una intervenció oral de les alumnes autores. En concret, Aitana Soto Puig ha fet un estudi sobre un possible Centre d’Interpretació de la Gastronomia de la Marina Alta; Alma de Tena Martín ha reflexionat sobre turisme i vi; Victoria Aroztegui Ramírez ha proposat una ruta de productes vegans; Bea Aguilar Pérez ha investigat l’experiència Pesca-Turisme de Dénia; i Diana Leal Barroso ha elaborat un pla de màrqueting sobre l’activitat “Descobreix el Paisatge”. Els estudis de fi de curs han tingut com a directora la professora Mavi Morell, que ha comptat amb la col·laboració com a tutors d’Ana Montaner, José Antonio Fernández, Jaume Ginestar, Marisa Ballester i Carolina Martí.
Els treballs presentats, dels quals cal destacar l’originalitat i la qualitat del contingut, seran tinguts en compte a l’hora d’abordar projectes i es valorarà en cada cas la possibilitat d’ampliar-los i posar-los en pràctica. Es tracta d’una experiència innovadora, que ha tingut ressò entre l’alumnat i a la qual se li vol donar continuïtat en el curs 2018-2019.
