Arrels Marineres se estrena hoy en Dénia

Las jornadas incluyen la degustación de tapas elaboradas por los alumnos del Ciclo formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía del IES Maria Ibars con producto fresco de la Cofradía. Las degustaciones se han programado a las 14 y las 21 horas del sábado 10 de junio y a las 14 horas del domingo 11. En cada sesión de tapeo se servirán, al precio de 5 euros, tres recetas diferentes elaboradas con pescados muy apreciados entre la gente del mar, porque pertenecen a la gastronomía popular y tradicional, pero que hoy en día son apenas conocidos por la mayoría de consumidores, como la brótola, la corvina o la pintarroja.