El concurso internacional de cocina creativa se consolida como referente de la promoción gastronómica
El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia se consolida como un referente dentro de la promoción gastronómica de la ciudad. Así lo ha asegurado la concejala de Turismo, Pepa Font quien además ha destacado la resonancia del concurso tras su presentación en Madrid Fusión de la mano de Quique Dacosta. Dicha repercusión ha propiciado que, a falta de diez días para que concluya el plazo de inscripción, haya ya más de una decena de cocineros inscritos formalmente y se hayan recibido más de cuarenta solicitudes de información de profesionales interesados en participar.
En la misma línea se ha manifestado la presidenta de Aehtma, Cristina Sellés quien ha recordado, durante la presentación de la tercera edición, el respaldo que la asociación ha prestado al certamen desde su puesta en marcha, “una colaboración imprescindible para el desarrollo del concurso y que tiene como única finalidad posicionarnos como destino gastronómico por excelencia”.
En esta tercera edición del concurso, el jurado, presidido por el reconocido cocinero dianense Quique Dacosta, estará formado por José Carlos Capel, crítico gastronómico y director de Madrid Fusión; Cuchita Lluch, presidenta de la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana; Xavier Agulló, Julia Pérez Lozano y Pedro García Mocholí, periodistas gastronómicos. Quien finalmente no formará parte del jurado es el cocinero Martín Berasategui, quien ha tenido que revocar su confirmación por cuestiones laborales ineludibles, si bien ha manifestado su voluntad de participar en el jurado de la edición de 2015, según ha anunciado Pepa Font.